TÚNEL DE SECADO CON AIRE CALIENTE


 tunel

Descripción: El túnel de secado se utiliza para  el secado de  fruta, después de lavada o encerada. Consiste de un transportador de rodillos y un túnel  con aire caliente.  Cuando se hace tratamiento de encerado es imprescindible su uso y para un buen resultado es importante contar con un equipo que reúna las mejores condiciones de calor y ventilación, sin olvidar el detalle de  limpieza de la cera depositada en los rodillos. El principio de funcionamiento de la máquina es hacer pasar una corriente de aire caliente a través de la fruta durante el recorrido de la misma por el interior del túnel, con un aprovechamiento óptimo de la energía; logrado por su sistema de recirculado y control automático de la temperatura.-

Aplicación : Primero  para Manzanas, Cítricos, Papas.-   Segundo ; Peras, sin calentar el aire o calentando poco.-

Funcionamiento : Un transportador de rodillos mueve el producto a través del túnel con aire caliente y en el trayecto  hay dos sectores donde la fruta es parcialmente rotada para un secado más uniforme, esta limitada rotación evita marcar  la cera durante el secado. La velocidad de traslación depende del modelo de equipo, pero se debe cumplir un tiempo de permanencia del producto dentro del túnel de 1,5 minuto como mínimo y 2 minutos cuando se encera. El aire se calienta pasando a gran velocidad a través de calefactores con quemadores de gas, o gas oil que poseen elementos de seguridad, como detector de llama y termostato control automático de temperatura para evitar el calentamiento de la fruta y lograr máxima eficiencia de secado. El aire no es contaminado,  su calentamiento es indirecto, no toma ningún contacto con la llama y los gases de combustión son evacuados por chimenea.-Los rodillos del transportador retornan por fuera para evitar su recalentamiento y poder  limpiarse, mediante el uso del equipo opcional Cepillos limpia rodillos Su diseño de recirculación de aire impide que sople aire caliente por las bocas de los extremos entrada y salida, esto es muy útil para el encerado, el soplado vuela partículas de cera y dificulta el trabajo. Todos los túneles de secado con aire caliente están provistos de termómetros que miden la temperatura del aire interior y termostatos que comandan el encendido y apagado de los quemadores , manteniendo la temperatura  dentro de los valores prefijados.-

Construcción : Chasis de chapa plegada, hierro ángulo y tubo estructural, patas telescópicas para ajustar altura. Cabina Túnel en plancha de madera aglomerada, para una menor perdida de calor. Transportador  de rodillos de acero cincado diam 50 mm con  bujes extremos de nylon, o alternativa con rodillos de PVC diam 63 mm. Cadena transportadora C-2060 con pernos prolongados diam  8 mm , para rodillos espaciados a 76 mm entre centros. Calefactores de distintas potencias según capacidades y modelos con quemador presurizado (recomendado) o atmosférico. Electroventiladores de recirculación tipo axial de 1 HP c/u , cantidad 10 para los equipos Standard de 1,25 m y 1,5 m de ancho x 10,5 m de largo. Ventanillas de inspección distribuidas a lo largo y sobre ambos laterales con  iluminación interna facilitan el control y tareas de limpieza, tapas laterales fácilmente removibles  . Ejes montados sobre rodamientos autoalineantes y mando con moto reductor

 

 

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